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October - 2018
Monday
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Umbria Birra

Bere birra in Umbria

La bella stagione è ormai alle porte e con il caldo, che già inizia a farsi sentire, aumenta la voglia di bevande che pongano fine all’arsura della canicola estiva. Chi  è stato a Catania sa che una bevanda che è presente in ogni piazza e vicolo della città è il Seltz limone e sale, bevanda molto semplice ma incredibilmente dissetante, le cui origini non sono ben note e che ormai si può definire una bevanda tradizionale della città. In fondo si tratta solo di acqua gassata (anche se il seltz in realtà è diverso), un cucchiaino di sale e limone spremuto al  momento.

Per chi si stesse chiedendo, trattando in questo spazio solo ed esclusivamente di birra, cosa centri il seltz sale e limone con la la nostra bevanda preferita, il collegamento è presto detto. Birra Perugia e MC77, due birrifici che non hanno bisogno di presentazione, hanno realizzato una birra ispirata alla bevanda catanese. La Saaz, questo il nome della birra, è come prevedibile una gose con l’aggiunta di limone che si preannuncia come la birra ideale per la prossima estate e sarà presentata domani 31 maggio dalle ore 19:00 in poi presso Società Anonima, il ristorante – bar – enoteca di Via Bartolo a Perugia, antica sede della  Società Anonima Birra Perugia. Saranno presenti anche Matteo e Cecilia di MC77 e la degustazione è prevista in abbinamento con una focaccia al sale realizzata appositamente dalla cucina di Società Anonima con la mortadella artigianale Bonfatti (Presidio Slow Food). Il costo della degustazione è 10 euro, ma per i più curiosi, con altri 5 euro, è possibile prosegure la degustazione con il  mezcal di Italiana Liquori & Spiriti.

Da non perdere.

Paolo

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