22
October - 2017
Sunday
SUBSCRIBE TO NEWS
SUBSCRIBE TO COMMENTS

Umbria Birra

Bere birra in Umbria

Forse è ancora un po’ presto per parlare della settimana della birra artigianale che quest’anno si terrà dal 6 al 12 marzo, ma siccome qualcosa sta già bollendo in pentola, voglio dedicare qualche riga ad una iniziativa che si prospetta come una delle più interessanti degli ultimi tempi, almeno per le nostre zone. I ragazzi dello IAAS, l’associazione internazionale  che riunisce gli studenti di agraria, stanno infatti organizzando per il 09 marzo 2017 una manifestazione sulle birrificazione in botte, con un programma completo e ricco, che prevede una conferenza con alcuni dei nomi più importanti sull’uso del legno (Franzosi e Arioli solo per citare due dei più noti), la degustazione nel pomeriggio delle birre dei birrifici presenti e di altre realtà locali, e un interessante workshop su quella che è una mia vecchia fissazione (nonché causa di numerose infezioni): il riciclo dei lieviti.

Naturalmente torneremo a breve su questo evento per i dettagli. Quello che mi premeva adesso era di segnalare che mercoledì 08 febbraio dalle ore 18,30 all’Elfo Pub ci sarà una piccola anteprima della manifestazione. Verrà infatti proiettato un video sulla Bourbon County Stout di Gose Island, una Imperial Stout maturata in botte che rappresenta un punto di riferimento per chi ama le birre passate nel legno. Seguirà una degustazione di altre birre sempre affinate in botte, ma chiaramente non della Bourbon County Stout, birra da noi introvabile. Ci vediamo all’Elfo Mercoledì.

Leave a Reply