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May - 2018
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Umbria Birra

Bere birra in Umbria

Fermentum III. Il nostro concorso e qualche altra notizia

Con un po’ di ritardo, comunico che alla fine, le birre per il laboratorio sono state selezionate. Giovedì della scorsa settimana la giuria, costituita da noti birrai (Luca Mestrini di Birra Perugia, Samuele Cesaroni di Brasseria della Fonte),  e appassionati (Davide Cucco, Luca Cottini e Gianluca Pettirossi – gli ultimi due intervenuti solo su alcune categorie), [...]

A Perugia c’è Fermentum (III)!

Voglio tornare sul Fermentum, il festival che si terrà il 28-29 aprile presso la facoltà di Agraria a Perugia, perché l’evento è vicino, il programma è ormai completo e la lista dei birrifici definitiva. Per chi si fosse perso la novità, Fermentum è l’evento sulla birra organizzato dai ragazzi dello IAAS, l’associazione che unisce gli studenti [...]

Fermentum Umbrae III. Il nostro concorso-laboratorio

Come ho già detto mille volte, la nostra regione non brilla per la quantità e soprattutto per la qualità degli eventi birrari. Salvo qualche notevole eccezione. Tra queste rare eccezioni, quella che negli ultimi tempi ha veramente segnato la differenza è la manifestazione organizzata dai ragazzi dello IAAS, l’Associazione Internazionale degli Studenti di Agraria, che [...]

Nuovo raduno homebrewer martedì 03 ottobre

Ci eravamo lasciati dopo l’ultimo raduno di marzo con la promessa di rivederci a breve e così, a grande richiesta, posso annunciare che martedì 03 ottobre si terrà dalle 21:00 in poi all’Elfo Pub il  VII raduno degli amanti della birra di qualità, homebrewer o aspiranti tali. La formula è quella classica: gli homebrewer proporranno le loro creature [...]

RECENT NEWS

Con un po’ di ritardo, comunico che alla fine, le birre per il laboratorio sono state selezionate. Giovedì della scorsa settimana la giuria, costituita da noti birrai (Luca Mestrini di Birra Perugia, Samuele Cesaroni di Brasseria della Fonte),  e appassionati (Davide Cucco, Luca Cottini e Gianluca Pettirossi – gli ultimi due intervenuti solo su alcune categorie), riuniti all’Elfo Pub, hanno emesso il verdetto. Questa la classifica:   Complimenti ai 6 vincitori che sabato... (more...)

A Perugia c’è Fermentum (III)!

Posted by Paolo On April - 4 - 2018ADD COMMENTS

Voglio tornare sul Fermentum, il festival che si terrà il 28-29 aprile presso la facoltà di Agraria a Perugia, perché l’evento è vicino, il programma è ormai completo e la lista dei birrifici definitiva. Per chi si fosse perso la novità, Fermentum è l’evento sulla birra organizzato dai ragazzi dello IAAS, l’associazione che unisce gli studenti di agraria di varie parti del mondo, che vuole coniugare l’aspetto degustativo, tipico di tutti i festival di birra, con la... (more...)

La cotta pubblica di mercoledì 14 marzo

Posted by Paolo On March - 7 - 2018ADD COMMENTS

Come scrivevo qualche giorno fa, mercoledì 14 marzo onoriamo la Settimana della birra artigianale con la ormai tradizionale cotta pubblica all’Elfo. Dopo Old ale,  Rauchbier, e Oatmeal Stout, quest’anno proviamo uno stile tedesco poco conosciuto ma di grande interesse: le Altbier. Birra tipica della regione di Dusseldorf dal bel colore ambrato,  è caratterizzata, almeno secondo quanto viene tradizionalmente narrato, dall’utilizza di lievito da alta fermentazione, fatto però... (more...)

Aspettando Fermentum Umbrae III il 28 e il 29 aprile, non possiamo dimenticarci degli altri appuntamenti che a marzo ci vedono coinvolti. Anche quest’anno infatti si avvicina  la Settimana della birra artigianale. Dal 12 al 18 marzo ci aspettano giorni intensi e ricchi di eventi. Per quello che ci riguarda due per il momento sono gli appuntamenti che normalmente ci impegnano: il primo mercoledì 14 marzo alle ore 21,00 con l’ormai rituale Cotta pubblica all’Elfo Pub, un evento... (more...)

Due righe per ricordare ai distratti e ai ritardatari il nostro concorso-laboratorio. Mancano più di due mesi per Fermentum III, ma se volete partecipare non è rimasto molto tempo. L’undici aprile infatti le birre devono già essere a disposizione dei giudici e quindi avete circa un mese e mezzo. Teoricamente ancora ce la potete fare, però dovete proprio affrettarvi. Le adesioni sono già molte, ma in un evento come questo i partecipanti non sono mai troppi. Per chi fosse ancora interessato,... (more...)

Come ho già detto mille volte, la nostra regione non brilla per la quantità e soprattutto per la qualità degli eventi birrari. Salvo qualche notevole eccezione. Tra queste rare eccezioni, quella che negli ultimi tempi ha veramente segnato la differenza è la manifestazione organizzata dai ragazzi dello IAAS, l’Associazione Internazionale degli Studenti di Agraria, che fa capo appunto alla facoltà di Agraria di Perugia. Fermentum Umbrae, di cui abbiamo avuto modo di parlare anche lo scorso... (more...)

Nuovo raduno homebrewer martedì 03 ottobre

Posted by Paolo On September - 25 - 2017ADD COMMENTS

Ci eravamo lasciati dopo l’ultimo raduno di marzo con la promessa di rivederci a breve e così, a grande richiesta, posso annunciare che martedì 03 ottobre si terrà dalle 21:00 in poi all’Elfo Pub il  VII raduno degli amanti della birra di qualità, homebrewer o aspiranti tali. La formula è quella classica: gli homebrewer proporranno le loro creature che a turno saranno assaggiate dagli altri birrificatori casalinghi e dai presenti, visto che la serata è aperta a tutti gli appassionati... (more...)

Si diceva qualche giorno fa di “Se non sono malti…” la manifestazione che si terrà a Città di Castello dal 25 al 27 agosto in occasione delle fiere di San Bartolomeo. L’evento si avvicina e noi abbiamo una novità. In collaborazione e su richiesta della  AISTEL, l’Associazione Italiana Servizi e Tempo Libero con sede in Terni ma con delegazioni anche a Città di Castello, che si occupa di organizzare questo evento, abbiamo deciso di preparare un incontro che possa... (more...)

Complice il caldo, la birra in estate diventa la protagonista delle nostre giornate assolate ed assetate. Se il clima è poi quello di questi giorni, concedersi un bicchiere di birra diventa un momento di assoluto piacere, una parentesi che permete di scordarci per qualche momento l’afa asfissiante. E’ per questo che nei mesi estivi si moltiplicano le già tante “feste della birra” a cui spesso si aggiunge, per moda e come specchietto per le allodole, l’aggettivo “artigianale”... (more...)

In questi anni di frequentazioni birrarie ho conoscituo molti homebrewer: bravi, originali, ipertecnici ecc, ma devo dire che Filiberto li batte tutti. Innanzitutto perché lui non è un homebrewer, ma, come tiene a precisare, un “birraiolo”. E poi perchè con lui il concetto di “fatto in casa” assume un significato diverso. Quante persone conoscete che producono in casa anche il malto d’orzo o di frumento e raccolgono il luppolo selvatico per fare la birra? Per questo,... (more...)

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Fermentum III. Il nostro concorso e qualche altra notizia

Con un po’ di ritardo, comunico che alla fine, le birre per il laboratorio sono state selezionate. Giovedì della scorsa settimana la giuria, costituita da noti birrai (Luca Mestrini di Birra Perugia, Samuele Cesaroni di Brasseria della Fonte),  e appassionati (Davide Cucco, Luca Cottini e Gianluca... (more...)

A Perugia c’è Fermentum (III)!

Voglio tornare sul Fermentum, il festival che si terrà il 28-29 aprile presso la facoltà di Agraria a Perugia, perché l’evento è vicino, il programma è ormai completo e la lista dei birrifici definitiva. Per chi si fosse perso la novità, Fermentum è l’evento sulla birra organizzato... (more...)

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Orobie Beer Festival 2015 – Il mio resoconto

Sono anni che cerco una scusa per andare a Nembro. Non perché il piccolo paese in provincia di Bergamo abbia attrattive turistiche particolari. In realtà, per per lo meno per me, ne ha una soltanto e si chiama The Dome. Il pub aperto nel 2009 da Michele Galati, già padre dell’Abbazia di Sherwood,... (more...)

Grandi i birrifici umbri a Rimini!

Oggi è iniziato a Rimini, quest’anno in versione “autonoma” da altre manifestazioni, Beer Attraction, (ex Rexx, ex Pianeta birra ecc.), forse la più importante rassegna sulla birra italiana di qualità e, come ogni anno, Unionbirrai organizza in concomitanza il concorso Birra dell’anno,... (more...)

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Se non son malti … la birra protagonista anche a Città di Castello

Complice il caldo, la birra in estate diventa la protagonista delle nostre giornate assolate ed assetate. Se il clima è poi quello di questi giorni, concedersi un bicchiere di birra diventa un momento di assoluto piacere, una parentesi che permete di scordarci per qualche momento l’afa asfissiante.... (more...)

Yeast Attraction – Il progetto Non conventional yeast dei Birra dell’Eremo

Si è appena concluso Beer Attractiom a Rimini, manifestazione amata e odiata, che ogni anno presenta il meglio (e anche il peggio) del panorama italiana e che chiaramente anche quest’anno non ci siamo persi. Non voglio fare un resoconto di quello che ho visto e assaggiato, perché richiederebbe... (more...)

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Fermentum III. Il nostro concorso e qualche altra notizia

Con un po’ di ritardo, comunico che alla fine, le birre per il laboratorio sono state selezionate. Giovedì della scorsa settimana la giuria, costituita da noti birrai (Luca Mestrini di Birra Perugia, Samuele Cesaroni di Brasseria della Fonte),  e appassionati (Davide Cucco, Luca Cottini e Gianluca... (more...)

A Perugia c’è Fermentum (III)!

Voglio tornare sul Fermentum, il festival che si terrà il 28-29 aprile presso la facoltà di Agraria a Perugia, perché l’evento è vicino, il programma è ormai completo e la lista dei birrifici definitiva. Per chi si fosse perso la novità, Fermentum è l’evento sulla birra organizzato... (more...)